墨鱼的做法是什么？墨鱼怎么做好吃？墨鱼是人们经常食用的一种海鲜，营养价值极高，味道也鲜美可口，还具有利尿消食、减肥养肾、润肠润肺和降血糖等功效。墨鱼的做法也是多种多样，可炖可煎，可炒可炸。

　　步骤1

　　准备食材：墨鱼3只，姜1块，蒜2瓣，红辣椒1个，青辣椒2个，生抽1汤匙，胡椒粉1茶匙，食用油1汤匙。

　　步骤2

　　蒜切末。

　　步骤3

　　姜切末。

　　步骤4

　　青红椒切小圈。

　　步骤5

　　墨鱼仔处理干净，切成小条。

　　步骤6

　　锅里倒油加热，先放姜末全部下锅，少量蒜末爆香。

　　步骤7

　　墨鱼入锅翻炒，炒至墨鱼微卷后加胡椒粉，生抽，翻匀。

　　步骤8

　　再将青红椒圈下锅，翻炒至断生，再把剩下的蒜末全部入锅。

　　步骤9

　　中火翻炒一会儿，即可出锅。