菠萝饭的做法是什么？怎么做好吃的菠萝饭？菠萝饭，又叫凤梨饭，是以菠萝、米饭等食材制成的一道美食。菠萝内含维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等。

　　步骤1

　　准备食材：米饭（蒸熟）250克，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，熟腰果仁少许，青红椒50克，洋葱半个，鲜虾仁100克，葡萄干少许。 调味料：蚝油1勺，食用油适量、盐1勺、鸡精1勺。

　　步骤2

　　首先将新鲜菠萝切开。

　　步骤3

　　用小刀将肉挖出。

　　步骤4

　　青椒切成1厘米大小的丁。

　　步骤5

　　红椒切成1厘米大小的丁。

　　步骤6

　　锅中倒油，油温六成热时，放入鸡蛋，炒成鸡蛋碎，盛出备用。

　　步骤7

　　再把虾仁过开水烫熟。

　　步骤8

　　锅内留底油，待热后放入洋葱、青红椒粒，翻炒片刻后，加入米饭，炒匀。

　　步骤9

　　往锅中加入菠萝丁、葡萄干、虾仁，放入鸡蛋碎、放入蚝油、盐、鸡精。

　　步骤10

　　将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可。