拉皮怎么做好吃？拉皮如何做？拉皮是东北的名小吃，又称东北大拉皮，水拉皮等，原来公全 屏薯淀粉为原料制作，现在多以木薯淀粉为原料制作。你知道好吃的拉皮要怎么做吗?

　　步骤1

　　食材：东北水晶拉皮1袋、黄瓜50克、大蒜3瓣、香菜1颗。 调味料：芝麻酱3克、香油2克、辣椒油2克、醋2克、生抽2克、白糖1克。

　　步骤2

　　将拉皮放冷水里分开，锅中水沸后放入焯水1分钟，捞出，过凉水，沥干水分。

　　步骤3

　　黄瓜去皮、切丝。

　　步骤4

　　大蒜切末，香菜切小段。

　　步骤5

　　大碗中放入拉皮、黄瓜丝、芝麻酱、香油、辣椒油、醋、生抽、白糖、蒜末、香菜。

　　步骤6

　　搅拌均匀，装盘即可。