油炸豆萁怎么做?有哪些做法？油炸香酥豆萁是一道美食，制作原料主要有面粉、糖、盐等。

　　步骤1

　　准备食材：面粉250克、白糖60克、牛奶70毫升、鸡蛋1个。

　　步骤2

　　将面粉倒入容器中，放入鸡蛋、牛奶、白糖，调入盐5克。

　　步骤3

　　和成面团，发面20分钟。

　　步骤4

　　将发好的面团放到案板上揉匀，擀成薄面皮。

　　步骤5

　　将面皮切成8厘米的条，再斜刀切开，将切好的豆萁抖散。

　　步骤6

　　锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆萁。

　　步骤7

　　用中火炸制金黄色即可捞出，装盘享用。