植物奶油好还是动物奶油好?有什么区别?大家童年里的蛋糕一般用的都是植物奶油，所以口感甜腻。现在我们吃到的蛋糕，基本上是动物奶油。那么动物奶油和植物奶油有什么区别?哪个好呢?下面和芝士小编一起来看看。

　　植物奶油又叫人造奶油、植脂奶油等，大多是由植物油氢化后，加入人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂制成的，属于人造奶油替代品。

　　而动物奶油也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，是真正的奶制品。两者最大的区别，在于是否来自生牛乳。

　　在口感上，动物奶油吃起来有点像冰激凌，入口即化。植物奶油厚实甜腻。

　　动物奶油用温水就能轻易地融化洗净。但是植物奶油黏糊的不好清洗。植物奶油更容易造型，不易融化。但是动物奶油必须冷藏保存。

　　动物奶油价格比植物奶油高出3-4倍，植物奶油比较便宜。

　　动物奶油一般呈现为乳白色或淡黄色，裱花略显粗糙，有锯齿感。但是植物奶油是纯粹的洁白，十分细腻平滑，裱花边缘也不会有锯齿。

　　以上就是关于“植物奶油好还是动物奶油好?有什么区别?”的内容分享了，所以大家如果自己吃可以选动物奶油，做艺术品或者练手可以选择植物奶油。