莴笋尖是不是油麦菜?莴笋叶和油麦菜有什么区别?油麦菜大家都见到过吧，一般我们都会清炒来吃。但是很多人总是分不清炒的是莴笋尖还是油麦菜，这两种其实是不同的蔬菜哦。下面芝士小编带大家了解下油麦菜和莴笋尖的区别。

　　1、产地不同

　　油麦菜和莴笋尖都属于莴苣属蔬菜，油麦菜原产在地中海沿岸，莴笋叶原产在中国、印度、日本等温带地区。

　　2、品种不同

　　油麦菜和莴笋叶都属于莴苣属蔬菜，但品种是不一样的。油麦菜属于叶用莴苣，而莴笋叶则是茎用莴笋的叶子。另外，莴笋叶子有多个不同的品种，像圆叶莴笋、尖叶笋以及紫叶笋就都是它的重要组成，但是油麦菜却没有这些品种存在。

　　3、外形不同

　　相比于莴笋叶，油麦菜的叶子更细长，茎梗更短，叶片更厚，更光滑。而莴笋叶子宽一些，茎和梗较长，并且叶脉比较明显、突出，叶子的表面有褶皱。

　　4、口感不同

　　油麦菜吃起来清甜爽口，而莴笋叶口感粗糙，带一点涩味。

　　5、营养功效不同

　　油麦菜和莴笋叶对人体都有好处，油麦菜富含膳食纤维和维生素等，可以润肠通便。莴笋叶含胡萝卜素，对于夜盲症有治疗效果。

　　6、食用方法不同

　　油麦菜一般都是清炒，莴笋叶一般焯水后凉拌。

　　7、价格不同

　　莴笋叶每斤的售价在2.5元—3元左右，而油麦菜贵一点，售价在4.5元—5元之间，甚至贵一点要7-8元一斤。

　　8、上市时间不同

　　油麦菜可在不同季节种植和收获，可以春种夏收，也可以夏种秋收。莴笋叶一般春秋两季为其主要上市时间，也就是3-5月和10-11月。

　　以上就是关于“莴笋尖是不是油麦菜?莴笋叶和油麦菜有什么区别?”的内容分享，大家学会区分油麦菜和莴笋叶了吗?可以根据自己的需求选择哦。