香菇怎么做好吃？香菇的家常做法。香菇，一种自带香气的菌类，更是有名的“山珍”。它香味很独特，也很浓郁，其中，干香菇要比新鲜的香菇还要香，有“一朵鲜一锅”美誉，比如炖汤时，放一两朵，整锅汤会更鲜更美味。因此，深得很多人喜欢。

　　香菇怎么做好吃

　　食材：

　　香菇250克，大葱1根，淀粉半勺，生抽半勺，蚝油半勺

　　香菇的做法

　　1.香菇放入水中浸泡10分钟左右，然后放淀粉半勺。

　　2.抓洗片刻之后，将香菇冲洗干净，切成块，大葱1根切段。

　　3.锅中放油，油温烧至7成热，放入葱段，小火炸香，捞出。

　　4.然后放入香菇块，翻炒2分钟左右。

　　5.再加入炸好的葱段，放入生抽半勺、耗油半勺炒匀，再调入盐半勺，翻炒均匀，出锅即可。

　　香菇的做法

　　小贴士：

　　香菇可以焯水之后再放进锅里炒，熟的比较快。

　　香菇是发物，脾胃寒湿气滞者慎食

　　常吃香菇能促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。