怎么用盐直接腌制大蒜？用盐腌大蒜的步骤。大蒜是一种营养品，有杀菌消炎的功效。大蒜一般是做为调味料，加入菜肴中，用于给菜品提鲜，而把大蒜腌制成腌蒜，咸鲜味美，也是一个很好的下饭菜。今天就给大家介绍用盐直接腌制大蒜的做法，希望能帮助到您。

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　　用盐直接腌制大蒜的正确方法

　　首先准备好新鲜的大蒜、陈醋、盐，还有一个密闭性比较好的容器。然后将大蒜的外皮剥掉，放入盆中，加入少量盐，再加清水浸泡三天，每天换一次水，大蒜泡好之后捞出，放在通风的地方晾干。锅里加水烧开，然后加入大料煮沸，关火冷却，将大蒜放进去。最后将大蒜放入容器中，密封好，放在阴凉的地方，半个月之后即可取出食用。

　　小贴士：

　　腌大蒜的容器一定要热水消毒，清洗干净，保证无水无油

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