毛肚火锅的做法是什么？毛肚火锅的家常做法。毛肚是一种很有特色的美食，平时我们都习惯了在吃火锅的时候吃，今天教大家毛肚火锅怎么做。毛肚火锅自己在家里做，最关键的就是调味，鲜香的口感加入各种配菜，味道丰富。

　　步骤1

　　食材：毛肚150克、土豆100克、藕100克、干豆皮20克、青菜50克、蒜3瓣、小葱1根 调味料：食用油10克、火锅底料50克、香油5克、盐1克、鸡精2克、干辣椒5个、花椒1克

　　步骤2

　　毛肚洗净。

　　步骤3

　　土豆去皮、切片。

　　步骤4

　　藕去皮、切片。

　　步骤5

　　蒜切末。

　　步骤6

　　小葱切葱花。

　　步骤7

　　热锅倒油、油温5成热时、下花椒粒、干辣椒、火锅底料、炒香、加入400毫升清水、煮沸、调入盐、鸡精、放入干豆皮、煮3分钟、放入土豆、藕、煮3分钟、下青菜、煮1分钟、放入毛肚。

　　步骤8

　　煮沸后盛出、加入蒜末、淋上香油、撒葱花。