玉米粒要炒多久？胡萝卜玉米粒的做法。玉米是我们经常食用的一种谷物，在糯玉米、蔬菜玉米等多种产品中都有应用。而炒玉米粒，则是一款美味的小吃，不仅味道可口，还能丰富我们的营养。但是，很多人不知道怎样炒玉米粒需要先煮熟吗？

　　玉米粒要炒多长时间才熟

　　这个要看情况。跟份量和炒玉米的方法有关。

　　一、松仁玉米

　　材料：玉米2个、松仁小半碗、胡萝卜小半根。

　　调料：盐、味精、淀粉一小勺。

　　做法：1、将玉米洗净后顺着列掰下玉米粒，淀粉加一点水兑成水淀粉，胡萝卜切成碎丁；

　　2、锅内倒入适量油，烧至七成热后倒入胡萝卜丁翻炒一分钟；

　　3、随后倒入松仁，改中火快速翻炒至松仁颜色稍变黄；

　　4、随即倒入玉米粒，大火翻炒两分钟，调入盐、味精和水芡粉，待淀粉稍凝固即可。

　　二、咸蛋黄玉米的做法

　　材料：新鲜的玉米粒、咸蛋黄、生粉

　　做法：1、玉米粒用纸巾吸干水分；

　　2、将生粉放入保鲜袋，放入玉米粒，摇晃，玉米粒沾上生粉；

　　3、取咸鸭蛋的蛋黄，用勺子碾碎；

　　4、沾上生粉的玉米粒过筛；

　　5、锅中放油，加热后，玉米粒下锅炸，表面生粉金黄，捞出沥油；

　　6、原锅放入碎蛋黄小火炒香，炒散；

　　7、将炸好的玉米粒放入稍稍拌炒即可

　　炒玉米粒先要煮熟才能炒吗

　　不用先煮，直接炒。若先煮了再炒，炒出来的玉米不够香甜，也不够爽口。

　　新鲜玉米粒口感扎实，像葡萄干，口感香甜。

　　而用水煮过之后玉米粒将不再香甜可口，玉米的口感将没原来那么好。

　　胡萝卜玉米粒的做法

　　配方：300克玉米粒、一根胡萝卜、两条火腿、少许油、少许盐。

　　1、胡萝卜削皮切块，火腿切块，玉米粒可直接在菜市场购买，小心道具刮手。

　　2、把切好的胡萝卜、玉米粒、火腿倒入开水的锅内，中火蒸5分钟，这样吵起来就不会费力……

　　3、把蒸好的玉米粒等放入盘子中，并把水倒干。接下来把锅烧热，下少许油，并把玉米粒放入炒，加入盐等佐料，用中火，5分钟就可以盛盘了！