寿司一切就散了什么情况？寿司怎么卷紧实？据考究其实最早的寿司起源于中国，在古代东南亚、中国沿海都有和寿司制作工艺相似的食品，但形态却不同。日本寿司以紫菜或海苔卷米粒与生鱼片、黄瓜、肉松、焦葱为主，配上芥末、辣根、酱油、醋。。而在中国沿海有一种利用糯米、蛋黄、脆皮、花生、蔬菜、熟虾仁做成的圆柱形饭团，叫做糍饭棒，用一层熟面皮包裹，方法和握寿司有点像，但是材料和形状不同。

　　寿司一切就散了是怎么回事

　　有可能是做的太松了,米饭铺好要稍微压紧一下。也可能是外层包的紫菜或别的太薄了。卷的时候要边卷边往中间压。

　　寿司怎么卷又紧又快

　　1、把一张紫菜放在寿司席上，由左至右将饭铺好。

　　2、将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好!可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。

　　3、之后顺势用竹帘将紫菜卷起。还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟。

　　4、切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。这样寿司就不会散开了。

　　寿司没有寿司醋怎么办

　　可以利用手头材料自己调制寿司醋。

　　食材：白醋600cc、砂糖500g、盐80g

　　步骤/方法：

　　1、首先准备好，白醋：600cc，砂糖：500克，盐：80克

　　2、把白醋、细砂糖、盐全部放入小锅内，再开小火。

　　3、一边加热一边用筷子搅拌。

　　4、直到糖和盐全部融化，形成清澈透明的醋汁，即可关火。

　　5、放凉，倒入干净容器中备用。