生蚝怎么做好吃？蒸几分钟最佳？生蚝被称为女性的营养品，它还有大量蛋白质、矿物质，能够美容皮肤补充活力。它的口感柔软，成为了很多人喜欢的餐桌美味。

　　生蚝的做法

　　1、准备工作

　　将新鲜的生蚝清洗干净，去除外壳上的泥沙和杂物。然后，将生蚝用清水冲洗干净，备用。

　　2、蒸生蚝的做法

　　将锅中加入适量的水，放入蒸架并加热至沸腾。将生蚝放在蒸架上，盖上锅盖，蒸制时间根据生蚝的大小和数量而异。一般而言，小型的生蚝蒸制时间为3-5分钟，中等大小的生蚝蒸制时间为5-7分钟，大型生蚝蒸制时间为7-10分钟。

　　3、调味

　　蒸好的生蚝取出后，可以根据个人口味加入适量的酱油、葱姜蒜、香菜等调味料。

　　蒸生蚝的技巧

　　1、选择新鲜的生蚝。新鲜的生蚝外壳应该紧闭，如果外壳张开，说明生蚝已经死亡，不宜食用。

　　2、不要过久蒸制。过久的蒸制时间会导致生蚝变得过熟、口感变差。

　　3、蒸制时可以加入一些调味料，如姜片、葱段、蒜末等，可以提升生蚝的口感和香气。

　　4、注意卫生。在烹饪生蚝之前，需要将生蚝清洗干净，去除外壳上的污垢和杂物，以确保食品安全。

　　以上就是生蚝的做法蒸几分钟，蒸生蚝是一种简单易行的做法，蒸制时间根据生蚝的大小和数量而异。不同的调味料可以增加生蚝的口感和香气。在蒸制生蚝之前，需要选择新鲜的生蚝并注意卫生，以确保食品的安全和营养。