牛庄馅饼的做法？牛庄馅饼如何做？牛庄馅饼是出自辽宁省，鞍山市海城古镇牛庄，据说起源于上世纪20年代，在上世纪70年代的时候开始闻名，经过多年的发展，牛庄馅饼已经有很多荣誉，它进过人民大会堂，到过上海世博会，也是人们到那边旅游必尝的食物之一。

　　步骤1

　　食材：面粉300克、温水200克、牛肉末500克、大葱10克、植物油15克、盐3克、生抽4克、蚝油2克、五香粉1克、香油2克。

　　步骤2

　　面粉中加入温水、2克盐、10克植物油，拌匀成面絮，揉成光滑面团，放置醒发40分钟。

　　步骤3

　　取出，揪出约30克等量小剂子，揉成小面团。

　　步骤4

　　大葱切末。

　　步骤5

　　牛肉末中加入大葱末、2克植物油、1克盐、生抽、蚝油、五香粉、香油，搅拌均匀。

　　步骤6

　　面团擀平，放入约30克肉馅，包裹好，压扁。

　　步骤7

　　炒锅中刷薄油，放入牛肉馅饼，煎至两面金黄。

　　步骤8

　　盛入盘中即可。