西红柿牛腩汤怎么做？西红柿牛腩汤的做法是什么？牛肉是高蛋白食物，也出现在许多减肥健身人士的菜单中，番茄也叫西红柿，有着丰富的维生素，加上富含碳水的土豆，来一碗番茄牛腩汤，可以不用吃主食了。

　　步骤1

　　准备食材：牛腩200克、西红柿100克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、大葱1段、番茄酱30克。

　　步骤2

　　牛腩洗净切小块。

　　步骤3

　　姜切片。

　　步骤4

　　小葱切葱花。

　　步骤5

　　大葱切段。

　　步骤6

　　蒜切末。

　　步骤7

　　西红柿用开水烫1分钟，去皮切丁。

　　步骤8

　　首先起锅烧热水，水开牛腩、料酒、姜片、大葱段，焯水3分钟捞出备用。

　　步骤9

　　然后起锅倒油，油温6成热，放入蒜末炒出香味。

　　步骤10

　　再放入西红柿翻炒至软烂。

　　步骤11

　　接着放入牛腩、番茄酱，翻炒均匀。

　　步骤12

　　再将炒好的食材倒入砂锅中，倒入适量清水，大火煮沸，转中火焖煮30分钟。

　　步骤13

　　接下来放入盐、味精调味。

　　步骤14

　　最后盛入碗中，撒上葱花即可。