卤肉卷怎么做好吃？如何做卤肉卷？卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。

　　步骤1

　　准备食材：五花肉200克、胡萝卜50克、千张100克、卤料包1包、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、老抽1茶匙、小葱1根、卤汁1碗、油适量。

　　步骤2

　　五花肉洗净剁末。

　　步骤3

　　胡萝卜洗净切末。

　　步骤4

　　姜切末。

　　步骤5

　　蒜切末。

　　步骤6

　　小葱切葱花。

　　步骤7

　　碗中倒入五花肉、胡萝卜末，姜末，蒜末，小葱、盐抓匀备用，用千张卷起来。

　　步骤8

　　锅中倒油，油热加入卷好的肉卷，煎至微黄。

　　步骤9

　　然后放入卤料包和卤汁，加适量清水，淋入老抽，小火卤20分钟，取出装盘。

　　步骤10

　　最后撒上葱花即可。