韭菜饼怎么做？韭菜饼如何做好吃？说到韭菜盒子，大家都知道，但说到韭菜饼，也许有人分不清饼和盒子的区别。韭菜饼是韭菜盒子的升级版，其实它们材料和做法类似，两者只是做法不同，韭菜盒子一般比较油腻，而韭菜饼少油清淡，不管韭菜盒子还是韭菜饼在北方比较流行，可以当早餐也可以当主食，有面又有菜，而且大家都知道韭菜营养丰富，早餐配上一碗白米粥，就是几代人吃不够的美味。

　　步骤1

　　准备食材：玉米面粉200克、韭菜100克、鸡蛋1个、粉条20克、盐1茶匙、生抽1茶匙、辣椒粉5克、油适量。

　　步骤2

　　韭菜洗净切碎。

　　步骤3

　　粉条泡发切碎。

　　步骤4

　　首先碗中倒入玉米面粉，再加适量清水，将玉米面粉调匀，揉成面团，静置1小时。

　　步骤5

　　然后起锅倒油，油热倒入鸡蛋煎至定型，然后炒散。

　　步骤6

　　接着倒入韭菜、粉条、盐、生抽、辣椒粉，继续翻炒均匀盛出备用。

　　步骤7

　　接下来在案板上撒上面粉，放上面团，搓成长条，再切成大小均匀的剂子。

　　步骤8

　　之后将剂子压平包上炒熟的食材再压成饼坯。

　　步骤9

　　最后起锅倒油，油温6成热下入饼坯煎至两面金黄，装盘即可。