滑子菇功效是什么？滑子菇有哪些功效？滑子菇又叫珍珠菇，主要分布在我国东北大小兴安岭地区等地，是世界上五大宗人工栽培的食用菌之一，是典型的低热量、低脂肪的保健食品。滑子菇不仅外形长得小巧可爱，而且还含有丰富的营养价值。

　　营养功效：

　　滑子菇味道鲜美,是汤料的美好添加品。滑子菇营养十分丰富,含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸，对人体健康十分有利。同时，附着在滑子菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。此外，滑子菇能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调剂甲状腺的工作，提高免疫力。

　　适宜搭配：

　　那么，滑子菇适合与哪些食物进行搭配呢?

　　滑子菇和豆腐搭配，能帮助人体加快新陈代谢，常吃还可以延年益寿。

　　滑子菇和鸡肉搭配，对营养不良、乏力疲劳、月经不调、贫血虚弱等症有很好的食疗作用;

　　滑子菇和青椒搭配，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥。

　　滑子菇和土豆搭配，能防止急性肠胃炎，呕吐腹泻等症状。

　　滑子菇和黑木耳搭配，具有益气强身、滋肾养胃、活血等功效。

　　常见做法：

　　在生活中，滑子菇还有哪些常见的做法呢?

　　滑子菇豆腐羹、滑子菇烧排骨、滑子菇炒土豆片、滑子菇炒肉丝、滑子菇烩海鲜等等。