减肥能吃鸡爪吗?鸡爪具有减肥的功效吗？减肥可以少量吃鸡爪，如果过度吃鸡爪会造成发胖，鸡爪含有胶原蛋白和纤维素，少量食用鸡爪不会造成人体热量上升，可促进人体新陈代谢速度加快，起到抑制食欲，帮助人体脂肪消耗速度加快。

　　汁浓味醇，酥中带韧，是佐酒好菜。

　　红卤鸡爪做法

　　1. 鸡爪斩去爪尖，清洗干净，沥去水分;

　　2. 桂皮掰成小块，与茴香一起装入消毒纱布缝成的香料袋中，缝好袋口;

　　3. 锅中放入清水500克左右，加入绍酒、酱油、葱结、姜块(拍松)、香料袋和一半白糖;

　　4. 待水沸时，投入鸡爪;

　　5. 等再沸时，改用中小火长时间卤煮;

　　6. 直到鸡七八成熟后再加入另一半白糖;

　　7. 继续加热到鸡爪酥熟，端离火，拣去香料，待其冷却。