如何做砂锅豆腐？做砂锅豆腐教程。豆腐是很常见的豆制品，营养丰富，是很受欢迎的食材，做法也很多，今天就用一块豆腐和一块猪肉做美味，酱香十足，入口嫩滑，Q弹无豆腥味。所有辅料和调料家家都有，一起来看一下详细的步骤吧。

　　步骤1

　　准备材料：豆腐200克。盐1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、粉丝10克、小白菜5片、小葱1根、白胡椒1茶匙、小米辣5克。

　　步骤2

　　豆腐洗净切大块。

　　步骤3

　　小米辣切圈。

　　步骤4

　　小白菜洗净撕成片。

　　步骤5

　　姜切片。

　　步骤6

　　小葱切葱花。

　　步骤7

　　首先砂锅倒入适量清水，冷水放入豆腐、姜、胡椒粉烧开，转中火炖10分钟。

　　步骤8

　　然后放入粉丝、小米椒，继续炖5分钟。

　　步骤9

　　接着放入小白菜、生抽、鸡精、盐，继续炖3分钟。

　　步骤10

　　最后撒入葱花即可。