红焖大虾怎么做？如何做红焖大虾好吃？现代人都很注意饮食的健康，喜欢吃些比较有营养的食物，在有营养的前提下又希望能有丰富的口感。那么海鲜就是一种很好的食材，特别是大虾，里面含有大量人体所需要的营养元素，时常吃一些对人体健康是很有帮助的。

　　步骤1

　　准备食材：基围虾200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、白糖1茶匙、白醋1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根。

　　步骤2

　　基围虾减掉虾须，去掉虾线。

　　步骤3

　　姜切丝。

　　步骤4

　　小葱切葱花。

　　步骤5

　　首先起锅烧热水，水开放入基围虾焯水2分钟，捞出备用，然后起锅倒油，油温6成热，放入姜丝，炒出香味，再倒入基围虾翻炒2分钟。

　　步骤6

　　接着加入料酒、白糖，翻炒均匀，再加入白醋、盐、生抽，加适量清水焖煮5分钟。

　　步骤7

　　最后摆入盘中，撒上葱花即可。