海苔是海带做的吗？紫菜和海苔有什么不同？海苔是生活中比较常见的一种食物，它吃起来脆脆的，味道很不错，热量比较低，深受人们喜欢。海苔的颜色和海带的颜色很相似，但是，海苔并不是海带做的，它是紫菜做的，两种是一样的，可以做寿司、章鱼海苔小丸子以及海苔肉松条等。

　　海苔是用海带做的吗

　　海苔不是用海带做的，两者是完全不一样的东西，首先在外观上就不一样。

　　海苔是紫菜烤熟后的加工食品，经过油脂、盐等调味料的处理，入口即化，现象脆嫩。可以说是紫菜的一种衍生品。紫菜生长在寒冷海域。

　　而海带则生长在低温海水中，属于海藻，不能混为一谈。有多种烹饪方法可以食用。

　　紫菜和海苔有区别吗

　　海苔是紫菜加工的食品，但不是所有紫菜都是海苔。紫菜是红藻门红毛菜科上百个物种的统称，不是单独指某一种。

　　我们经常吃的紫菜主要是坛紫菜和条斑紫菜两个品种，北方主要是条斑紫菜，男方主要是坛紫菜。我国市场售卖各种矩形、薄脆、易碎的海苔，大部分是用条斑紫菜加工的。

　　海苔是用条斑紫菜加工而成的。条斑紫菜经过漂洗、粉碎、高温蒸压、去水和烘烤等工序才能制成海苔。海苔呈现规则的薄片状。

　　他们的区别主要在于紫菜品种、加工方法和外观不同，但是营养成分都一样含有丰富的碘元素和赖氨酸。

　　海苔的营养价值

　　海苔含有丰富的维生素A、B和E，海苔含有约15%的矿物质，包括镁、磷、铁、锌、铜、锰、钾、钙等维持正常生理功能所必需的矿物质。海苔酥嫩，入口即化。长期食用海苔可以改善微循环，增强免疫力，延缓衰老，减少癌症和心脏病。