小白菜炖豆腐的做法是什么？小白菜炖豆腐怎么做好吃？“小白菜呀，地里黄呀，三两岁上，没了娘呀”，这是电视剧《杨乃武与小白菜》的歌词，你说巧不巧，就连电视剧里的小白菜都要与豆腐有联系，她是豆腐店老板儿子的童养媳，这说明小白菜与豆腐有着不解的渊源。

　　步骤1

　　准备食材：小白菜150克、豆腐150克、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、油适量。

　　步骤2

　　小白菜洗净切小段。

　　步骤3

　　豆腐切小块。

　　步骤4

　　姜切末。

　　步骤5

　　蒜切末。

　　步骤6

　　锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入小白菜翻炒30秒，加入适量清水大火烧开。

　　步骤7

　　放入豆腐煮3分钟，调入盐1克、鸡精1克拌匀，即可出锅。