紫甘蓝的做法是什么？怎么做紫甘蓝好吃？蔬菜是我们生活中必不可少的，紫甘蓝就是其中的一种，对于这种蔬菜，或许很多人一听到名字都觉得陌生，这是一种紫色的蔬菜，它的营养丰富，含有丰富的维生素，因而有不少的人都喜欢吃，那么紫甘蓝怎么做好吃呢？

　　步骤1

　　准备食材：茭白200克 、紫甘蓝200克、青椒1个、姜1块、蒜2瓣。

　　步骤2

　　茭白洗净，切滚刀块。

　　步骤3

　　紫甘蓝洗净切段。

　　步骤4

　　青椒去蒂去籽，切小块。

　　步骤5

　　姜1块切末。

　　步骤6

　　蒜2瓣切末。

　　步骤7

　　锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入茭白炒至断生。

　　步骤8

　　加入姜蒜末炒香。

　　步骤9

　　放入紫甘蓝、青椒翻炒均匀。

　　步骤10

　　加入盐半勺。

　　步骤11

　　加入鸡精半勺。

　　步骤12

　　翻炒均匀即可出锅。