酸菜粉丝汤怎么做？怎么做好喝？

      食材

　　泡青菜 1片

　　粉丝 50克

　　姜 1小块

　　小葱 1根

　　盐 2克

　　味精 10克（个人口味酌情增减）

　　胡椒面 10克（个人口味酌情增减）

　　猪油 1勺

　　菜籽油 1勺

　　1.粉丝用清水浸泡30分钟 ，酸菜洗净切丝，泡椒2个切碎，姜1块切末，小葱2根切葱花。

　　2.锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入泡椒、姜末、酸菜炒香。

　　3.倒入适量清水烧开，放入胡椒粉1克 ，继续焖煮5分钟。放入粉丝煮熟，调入盐1勺，鸡精1勺拌匀，盛出撒上葱花即可。