燕窝为什么这么贵？怎样鉴别燕窝的真假好坏？燕窝的产地有很多个的，而燕窝的价格是由品质、品类、地区来决定的。目前市场上的白色燕盏每公斤的价格在3万元人民币，燕条的话每公斤价格在12000元人民币；如果是马上可以吃的燕窝则每公斤价格在25000元。其中，纯正的鲜燕窝每公斤的价格在2万元左右。一般燕窝碎的价格在一克10元，一斤就是1万元；中等程度的印尼白燕窝，一克是15元，一斤就是1万5千元；而关于传说中的血燕窝，那不是有钱就能买到的，一斤价格可能要上百万。

　　燕窝为什么这么贵

　　燕窝之所以这么贵是因为燕窝由金丝燕用唾液筑巢而成，处在的位置比较有风险，采集起来很危险，并且数量稀少，燕子的繁殖也有一定的规律，燕子一年产卵三次，三十多对燕子一年的辛勤劳动才能收获一斤燕窝，对于市场需求来说产量并不够。以及纯天然无添加的好燕窝，一定是采用纯手工挑毛工艺的，耗时也耗成本。同时燕窝的营养价值很高，是滋补佳品，正是基于以上的这些原因燕窝才会售卖的比较贵

　　怎样鉴别燕窝的真假好坏

　　首先观察片块结构构成的并不是真燕窝，丝状结构的则是真燕窝，以及不管是在浸透后或者是灯光下观看，都是半透明状;其次燕窝的味道应该是淡淡的腥味，没有浓烈的气味，但如果有鱼腥味则是假燕窝;最后就是取一小块燕窝泡发，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的就是假燕窝。

　　燕窝适合什么人吃

　　孕妇在怀孕期间更需要营养，燕窝不仅含有活性蛋白，而且对孕妇和胎儿都有有益的作用，吃燕窝还可以提高孕妇的抵抗力;老年人的身体机能会逐渐下降，因此抵抗力也会明显降低，吃燕窝则能够提高抵抗能力;以及一些神经紧张的人也可以吃燕窝，可以缓解压力，消除疲劳。