色拉油热量是多少？可以减肥吗？色拉油，又译作“沙拉油”，是植物油经过脱酸、脱杂、脱磷、脱色和脱臭等五道工艺之后制成的食用油，特点是色泽澄清透亮，气味新鲜清淡，加热时不变色，无泡沫，很少有油烟，并且不含黄曲霉素和胆固醇。

　　色拉油可以减肥吗 色拉油的热量

　　别名：沙拉油

　　热量：898大卡（100克）

　　分类：油脂及制品

　　评价：最常见的烹调用油之一，脂肪含量接近100%，含少量维生素E，除油炸等极高温度下，不易破坏，但热量较高，减肥期间要适量。

　　营养信息

　　营养素含量（每100克）

　　热量（大卡）898.00

　　碳水化合物（克）0.00

　　脂肪（克）99.80

　　蛋白质（克）一

　　纤维素（克）一

　　维生素A（微克）一

　　度量单位

　　度量单位热量（可食部分热量）

　　1瓷勺色拉油（10.0克）90大卡

　　标准（100克）898大卡

　　色拉油的营养价值

　　色拉油和调和油中均不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇，对机体有保护作用。它们含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病。含有一定的豆类磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长。

　　色拉油的吃法

　　脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。可以直接用于凉拌色拉油，但最好还是加热后再用。应避免经高温加热后的油反复使用。色拉油食用过多对心脑血管还是会有一定影响，而且容易发胖。

　　通常进行烧烤时在铁板、石锅、烧烤网上涂刷，可以辅助烧烤。