新鲜的松茸怎么清洗？如何清洗松茸里的沙子？松茸生长在无污染的高山松林里，人迹罕至，连带松茸也是无污染的，只在根部携带一些泥沙，而菌身黑色的、像泥污的部分其实是松茸本身菌衣的颜色。

　　新鲜的松茸上面还有土怎么洗

　　清洗新鲜的松茸不能直接浸泡在水中，也不能用海绵或毛巾轻轻擦拭。 不要让它泡太多水，以免吸水过多，影响松茸的口感。 先用陶瓷刀或竹刀小心地刮去茎上的污垢。 不要用钢刀。 钢刀会使松茸发臭。 刮掉木耳茎上的污垢，然后用湿毛巾擦拭或用流水冲洗。 动作要快。 新鲜的松茸不要泡在水里，因为松茸吸水后口感会大打折扣。

　　怎样清洗松茸里的沙子

　　可以直接把弄脏的部分掰掉，然后温水浸泡30分钟，泡软后取出。静置一段时间，等底部的沉淀物可以丢弃。带皮的干松茸会有更多的泥土和杂质。 我们泡洗的时候，先把沾满泥的脚部去掉，用清水快速冲洗几遍，然后用温水浸泡。

　　松茸的营养价值有哪些

　　它含有丰富的蛋白质、脂肪和多种氨基酸，尤其是人体所需的8种氨基酸，在松茸中可以找到。

　　此外，松茸还含有丰富的维生素B1、B2、维生素C，营养价值极好，还具有强身健胃、理气化痰、 和缓解疼痛。 松茸还能治疗糖尿病，对抑制和预防癌细胞有特殊作用。