食物相克说法科学吗？食物相克是不是真的？从现代营养学理论，并没有食物相克之说。以往记载的所谓的食物相克，如部分人自觉食物中的成分会发生反应，危害身体健康，并没有得到科学论证，因此也无需过于担心食物中的相克理论。

　　食物相克有科学依据吗

　　没有，目前，央视辟谣食物相克说法。

　　事实上，有关食物相克的谣言，早在1935年，我国科学家、中国营养学会创始人郑集教授，就在民间传言较广的184对所谓“相克食物”中，选择了当时最为流行的14组食物，包括蜂蜜和葱、牛肉和板栗、花生和黄瓜，还有螃蟹和柿子等，分别开展了人体实验和动物实验，结果无论人还是动物，一切正常。

　　食物相克是真的吗

　　1、所谓相克其实不是有毒。而是放在一起吃多了会胃不适。牛肉和板栗一起吃稍微多一点会消化不良哦。

　　2、其实很多人对相克有误解，相克的食物一起吃，并不一定会产生毒性，两种食物或药物互相削弱营养价值或药性都叫相克，所以所谓专家的科普也不要全信。

　　3、从化学上讲是完全可能的。所谓的专家也不能全信，况且还经过媒体解读。

　　4、人体可是实验就可信，要通过大量实验论证，而且每个人体质也不一样。我可不想不听老人言吃亏在眼前，健康不是闹着玩的，不想吃了就说走就走。

　　如何看待央视辟谣食物相克说法

　　食物相克的说法，不可全信，但也不可不信。虽然郑集教授随机抽取了十四对相克食物进行实验，应试者并无不良反应，但也不能以偏概全，全部推翻！

　　不过，“不能抛开剂量谈毒性”这个说法，我绝对赞同。这句话说明食物相克说法与剂量有着必然的联系，如果剂量过多可能就会产生不良反应。

　　所以，任何结论都要建立在实验的基础上，用事实说话！