榴莲怎么看出来坏了？未熟透的青榴莲有毒吗？榴莲的好坏可以闻味道分辨，优质且成熟的榴莲会散发出浓郁的奇异香味，而未成熟的榴莲不会散发香味或香味较淡，成熟过头或变质的榴莲则会散发出酒精发酵的味道。

　　一、榴莲怎么叫坏了

　　1.外皮柔软

　　变质的榴莲皮会变得非常柔软，可以用手指可以按动很大一块，被压的部分将需要很长时间才能恢复，甚至无法恢复其原始外观。

　　2.酒精味

　　榴莲变质后会散发出强烈的酒精味和腐烂感。尽管新鲜榴莲会在远处散发出难闻的气味，但是当您靠近闻时，会闻到一种特殊的强烈的甜味。

　　3.颜色变深

　　新鲜榴莲的皮肤是金黄色和黄绿色，果肉为鲜嫩的黄色。 随着降解时间的延长，变质的果肉的颜色将变得越来越深，最终甚至变黑和变烂。

　　二、坏榴莲是什么味道

　　如果榴莲坏了，它闻起来类似于酒精，味道也变酸，变质榴莲的香味会变弱。 一旦发现榴莲变酸，就意味着榴莲变质了，不能再食用了。如果吃很多变质的榴莲，很容易引起急性肠胃炎，并且会出现头晕，疲劳，精神不振，恶心和呕吐，腹痛，腹泻等不适症状。

　　三、未熟透的青榴莲有毒吗

　　不成熟的榴莲味道像草，食用未成熟的榴莲容易引起腹泻，对人体健康有害。 未熟透的青榴莲的味道类似于香蕉的味道，吃着酸涩还会有苦味。所以青榴莲非常难吃，尽量不要吃青榴莲。青榴莲可以与苹果香蕉放在一起最催熟，因为苹果和香蕉会散发催熟气体乙烯。