辣椒籽和辣椒皮哪个辣?可以承受住吗？辣椒，是我们生活的必备用品，我这么说，可能不吃辣小伙伴们，也许会说，太夸张了，真的，我一直都认为吃辣的人多过不吃辣的人，不知道这种认为是对的吗？

　　辣椒籽和皮哪个辣

　　辣椒的辛辣程度顺序：第一是辣椒线，第二是辣椒籽，第三是辣椒皮。

　　1、辣椒线

　　辣椒籽聚在一起的白线，也被称为辣椒筋，是辣椒中最辣的部分，也被称为辣椒素。当你吃到它的时候，你会有一种灼烧的感觉。

　　2、辣椒籽

　　它属于第二辣，籽不仅辣，而且还很香，当我们油炸的时候洒上油，辣椒籽越多，炸出来的辣椒酱就越香，这就是原因。因此，做辣椒粉的选择辣椒籽较多的辣椒，这样做出来不仅辣还很香，一般以朝天椒椒或小米椒为研磨辣椒粉的品种，又香又辣。

　　3、辣椒皮

　　这是辣椒的最不辣的一个地方,但它的不同部位会有不同的辛辣程度,辣味的高低从头到尾分布,分别是辣椒头部、辣椒中部和辣椒的尾巴,从高到低反映出辣味。