热牛奶怎么能不糊锅呢？热牛奶的简单方法？我们在烧煮牛奶的时候，发生糊锅底的现象，其主要原因是由于牛奶中的蛋白质等营养成分遇高温发生变化，产生焦化反应而导致的。因此，要想让烧煮牛奶时不糊锅底，我们就要避免长时间的高温烧煮牛奶。

　　怎么热牛奶不糊锅

　　加热牛奶时会提前放入锅内一勺水烧开，然后在加入牛奶，加热时也需要搅拌一下牛奶，就不会糊锅。生牛奶需要煮开，不煮开喝了容易拉肚子！袋装和盒装的牛奶不需要煮开，热了就可以，本身就是可以直接喝的！

　　原因：

　　①这样牛奶加热速度快，而且煮2分钟左右就可以，牛奶加热温度高会破坏它的营养价值！

　　②最主要原因不易糊底，不放热水熬制时，因为锅热牛奶很快就会粘在锅底，放水后等于锅和牛奶直接有一个介质，所以不容易糊！

　　热牛奶的简单方法

　　1.将袋装或是盒装牛奶直接倒入微波炉可以加热的杯子中，加热一分钟就可以喝了，不用考虑糊锅的问题了。

　　2.现在流行一个热牛奶神器，保温底座，通电后包装都不用拆，放上边加热就可以了，加热到55度，不冷不热。连杯子都不用洗了。

　　3.隔水热牛奶，将牛奶放入容器中，倒入开水温热即可。

　　4.用锅将牛奶煮熟，适用于生牛奶，但要在煮牛奶的时候加入少量的水进去。同时在锅边适时的搅拌，开锅即可关火，防止粘锅。

　　牛奶一天喝多少合适

　　推荐成人每人每天摄入300克牛奶，牛奶能为人体提供优质蛋白和钙、维生素等。

　　选择牛奶要看蛋白质含量大于2.9克的，蛋白质在1%的是乳饮料。不要选择透明包装的牛奶，阳光照射会造成VB2营养素损失。

　　如果你喝牛奶会出现肚涨、腹泻的朋友可以选择酸奶、舒化奶，如果你是肥胖者或正在减肥可以选择低脂牛奶、脱脂牛奶。如果是喝牛奶出现皮肤和肠胃过敏反应，那就避免饮用牛奶。

　　喝牛奶有什么讲究

　　喝新鲜牛奶的时间。应该跟主食同时食用，或者饭后食用，切忌空腹。

　　喝的牛奶要看看是不是真的新鲜。滴一滴在指甲上，如果呈现球型，就新鲜。要是一下就散了，则不太新鲜了。

　　在煮牛奶的时候不要长时间高温，会造成营养成分损失。也不要跟糖一起煮，容易产生对身体有害物质。一般添加糖或蜂蜜，都是在温度40-50度左右。

　　不要和其他滋补品一起饮用。跟加糖的道理类似，避免产生一些危害身体健康的元素产生。所以需要至少间隔1-2小时。