天麻是什么东西？什么人不可以吃它？现在很多人把天麻当作一种药食同源的中药材，甚至有天麻的刺身。天麻本身是一味具有镇肝熄风、止痉功效的药材，临床上主要用于治疗肝阳上亢、热惊风之类的疾病。平日生活中经常食用，也具有丰富的营养价值。

　　天麻的禁忌人群

　　1、血虚

　　天麻属祛风药，具有祛风解痉的作用，服用后会消耗人体一定量的阴血。因此，对于一些血虚、阴虚体质的人，服用可能会加重内虚症状，因此不建议自己服用。

　　2、儿童

　　天麻属药材，被称为“三毒”，因此天麻中也含有一些对人体有害的成分。但儿童肝肾器官发育不全，有毒物质代谢和排泄不完全。因此，不建议儿童擅自服用天麻。

　　3、孕妇

　　天麻属中药。孕妇是一个体质敏感的特殊群体。怀孕期间应谨慎使用中药。因此，不建议孕妇擅自服用天麻，以免对胎儿的健康成长产生不良影响。

　　4、哺乳期

　　天麻中的一些有效药物成分可以通过母乳排出。因此，对于正在哺乳的母亲来说，如果服用天麻，天麻中所含的药物成分可能会通过母乳喂养进入幼儿体内，这可能会产生一些不良影响。

　　5、过敏

　　天麻属天然中草药。其中的一些成分可能会引起皮肤瘙痒、肿胀和其他过敏症状。因此，对于一些有过敏体质的人，最好在服用天麻前做好过敏原检测，确认无过敏后继续服用。

　　6、发热

　　发烧患者体质虚弱，可能还会服用一些药物。因此，对于这类人来说，天麻不能起到相关的治疗作用，但也可能影响药物的吸收。因此，暂不建议服用。

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　　天麻吃生的好还是吃熟的好

　　熟的好。

　　天麻中含有大量的类胡萝卜素、柠檬酸、天麻素、天麻素、钙、铁等成分。它可以生吃、泡水、汤煎、水煮、汤煮、入药。无论哪种食用方法，都能使人体很好地吸收天麻的药用特性。但生天麻表面有一定的细菌、灰尘等污垢，食用后有一定的肠道细菌或真菌感染的风险，熟食不仅具有较高的功效利用率，而且可以避免饮食不洁的问题。

　　然而，天麻不宜长时间烹调。天麻如果与其他药物一起煎煮，会因受热而失去镇静镇痛活性成分，从而影响疗效。

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　　天麻怎么吃效果最好

　　1、生吃：天麻是日常生活中常见的中药材。你可以把它磨成粉末后直接服用。其药用价值很高。

　　2、浸泡：天麻也可以在水中饮用。清洗后，将其放入杯中，加入适量开水冲洗。

　　3、炖制：天麻也可与排骨、鸽子、鸡肉一起炖制。它具有很高的营养和药用价值。

　　4、泡茶：天麻可切片、粉状。喝茶可以缓解头痛和头晕。

　　5、酿酒：天麻也可制成酒饮用。可与枸杞、杜仲、红花等混合使用，效果更佳。

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　　天麻不能和什么一起吃

　　1、雪莲：雪莲属于一种中药，雪莲和天麻搭配之后很可能会造成肠结石，出现明显的腹部疼痛以及便血等现象，另外在吃天麻的时候也不可以大量的吃，主要是天麻本身是有毒性的，如果吃的数量比较多，很可能会出现中毒现象，表现出嘴唇麻木以及恶心呕吐等表现。

　　2、御风根草：在吃天麻的时候尽量不要和御风根草进行搭配，两者是相克的，一起吃很可能会威胁到身体健康，导致肠道出现明显的不适的症状表现。

　　3、鸡肉：天麻和鸡肉之间也是相克的，主要是鸡肉属于偏温性的，阴虚火旺者是不适宜吃的，天麻和鸡肉一起搭配，很可能会降低天麻的药效。在平时吃天麻的时候，也要根据自己的体质，然后选择合适剂量，另外也要遵照医生指导，合理搭配，尽量不要盲目的使用药物，避免威胁到身体健康。