雪平锅是不是不粘锅？雪平锅是什么材质的？雪平锅导热系数很高，再加上外壁很薄，加热非常快，比如热牛奶，从冰箱里刚拿出来的牛奶到温热，也就需要不到一分钟的时间。一只直径16cm雪平锅，厚度仅为1mm，重量不到1斤。雪平锅用法优势轻盈耐用，导热快，电磁炉和明火都可以用。可以飞速完成煮面、煮汤、焯青菜等动作，麻利得很。时间充裕时，还可以用来炸东西。

　　雪平锅是不粘锅吗

　　这两种还是有区别的。

　　用途不同：雪平锅的主要用途是煮食、加热牛奶等，需要煎煮的菜炒熟后无需换锅，可以直接做。不粘锅则主要用于烹饪。

　　外观不同：雪平锅和奶锅大小差不多，两边都有导流口，倒油不容易撒，比较顺手。不粘锅的外观和普通的锅差别不大。

　　雪平锅是铝锅吗

　　雪平锅的材质是铝，所以属于铝锅。雪平锅的导热系数很高，外壁很薄，所以升温很快，比如热牛奶。 将刚从冰箱中取出的牛奶加热，只需不到一分钟的时间。 一个直径16厘米的雪平锅只有1毫米厚，重量不到1斤。

　　雪平锅为什么叫雪平锅

　　雪平锅又称"行平锅"，它是日本平安时代（距今1000多年前）在原行平发明的，后期锅身由工匠锻造成雪花状的图案，故又称“雪平锅”。雪平锅比较小巧，类似奶锅，一般最小的16cm，最大的22cm，18cm的尺寸最适合家庭使用。