怎么正确杀掉甲鱼？如何正确杀甲鱼？将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长，当甲鱼伸长脖子翻身时，用两指抓住其颈部，用快刀在头部割断其头骨，然后控血。

　　步骤1

　　先将甲鱼脖子用手抓住，割断气管。

　　步骤2

　　再烧一锅水，当水温大概在80-100度时，把甲鱼放入其中，烫2分钟。

　　步骤3

　　把甲鱼取出，用清洁球擦去外皮。

　　步骤4

　　去掉指甲。

　　步骤5

　　盖子掀开。

　　步骤6

　　除去内脏和黄油，用水清洗干净。

　　步骤7

　　将甲鱼剁成小块即可。

　　步骤8

　　将甲鱼肉块装碗。