河蚌的功效是什么？河蚌肉和什么搭配合适？河蚌是一种常见的河鲜，为软体动物，属于软体动物门蚌科，其主要分布地区为亚洲，北美，北非等地区，河蚌的生长环境为淡水湖泊、小池塘、小溪河流之中，在河底细沙中成长。河蚌的肉质和细嫩，食用方式多样，现今中国有很多地区都在大规模人工养殖河蚌，一些野生河蚌还可当作饵料和家禽的饲料。河蚌的食用价值和药用价值都很丰富，可风干后入药治疗一些病症。

　　营养功效：

　　河蚌含有丰富的蛋白质、少量的维生素和较多的矿物元素。经常吃河蚌，能够维持体内的钾钠平衡，还能有效的消除水肿，提高人体免疫力。此外，河蚌肉中含有的铁元素能够有效的预防贫血，促进人体的生长发育和新陈代谢。河蚌肉中还含有丰富的磷元素，能够促进骨骼和牙齿的发育，促进身体组织器官的修复，并且它能够有效的调节酸碱平衡。不仅如此，河蚌肉中还含有丰富的钙质，能够促进骨骼发育，调节心率，降低血管的通透性。

　　适宜搭配：

　　那么，河蚌适合与哪些食物进行搭配呢?

　　河蚌和黄瓜搭配，能够帮助大脑发育，还能镇静安神、强身健体;

　　河蚌和青椒搭配，有利于营养物质的消化和吸收，还能贫血及牙龈出血;

　　河蚌和大葱搭配，能够促进血液循环，预防癌症;

　　河蚌和豆腐搭配，能够有效的缓解疲劳，预防便秘，还能促进骨骼的生长;

　　河蚌和火腿搭配，能够去除疾病，滋补身体，利于营养物质的消化和吸收。

　　常见做法：

　　在生活中，河蚌还有哪些常见的做法呢?

　　咸肉炖河蚌、河蚌豆腐汤、草头烧蚌肉、辣炒河蚌、春笋烧河蚌等等。