馄饨皮怎么做？如何擀馄饨皮？面粉，盐，清水，红薯淀粉适量。第一步就是先在面粉里加盐，这样出来的皮才够韧。做馄饨皮用的面团要和的硬一点，尽量多揉，揉到盆光、面光、手光就可以了。然后盖个盆什么的放在那醒置钟左右，期间再去揉几次。面团醒置的过程就可以来做粉包，用纱布一块，包入适量红薯淀粉后扎紧袋口，等下代替面粉使用。面团醒置好了之后，两面都施一层淀粉。然后用擀面杖慢慢擀开，边擀边卷边均匀施力往前推，擀的过程一定要勤施粉。

　　馄饨皮怎么擀

　　食材：

　　面粉，清水，淀粉

　　馄饨皮的做法

　　1.将面粉放入容器中，加入适量清水开始和面，边加水边搅拌均匀;

　　2.将面粉揉成面团，然后放置醒面20分钟，再揉成表面光滑的面团;

　　3.将面粉和淀粉混合均匀，然后撒在案板上，将醒好的面团放在案板上，再铺撒面粉和淀粉;

　　4.把面团按扁，然后开始擀制;

　　5.用擀面杖将面团前后推擀，这时面皮呈椭圆形，再把面皮换方向，同样的方法前后擀制，边擀边撒面粉和淀粉;

　　6.重复以上的步骤，直到把面皮擀成一张薄薄的大面皮为止;

　　7.在擀好的面皮上再撒一些面粉和淀粉，用刀把面皮切开;

　　8.先切成长条状，然后再横切成方块即可。

　　馄饨皮怎么擀

　　小贴士：

　　1、和面的时候，如果想和出软硬适中的面团，可以一边加水，一边和面，比较好掌握软硬程度。

　　2、面粉和淀粉混合的时候，比例是1:1。

　　3、在擀面皮的过程中，一定要不断的撒面粉和淀粉。